Resolución Nº 2.197 – Por la cual se aprueba el Reglamento del Sistema de Trazabilidad del Paraguay (SITRAP) en su cuarta versión. País/Territorio Paraguay Tipo de documento Reglamento Fecha 2018 Fuente FAO, FAOLEX Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Carne Rastreabilidad/rastreo de productos Comercio internacional Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Bovinos Producción animal Inspección Institución Registro Negocios/industria/corporaciones Sanidad animal Vacunación Área geográphica Americas, Naciones en desarrollo sin litoral, América Latina y el Caribe, América del Sur Resumen Por la presente Resolución el SENACSA aprueba la cuarta versión del Reglamento del Sistema de Trazabilidad del Paraguay (SITRAP), cuyo texto integral se adjunta. El Reglamento apunta a fortalecer las garantías otorgadas para la certificación de las carnes para exportación a mercados que exijan trazabilidad, entendiéndose por sistema de trazabilidad individual de un bovino el conjunto de prácticas destinadas a conocer el origen y el movimiento del animal, así como determinada información sobre su sanitación y nutrición desde el nacimiento hasta su faena. Son autoridades del SITRAP las siguientes: a) el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), como ente regulador y fiscalizador; b) la Asociación Rural del Paraguay como organismo ejecutor; c) la Comisión Ejecutiva de Trazabilidad (CET); d) La Comisión Técnica de Trazabilidad (CTT). Texto completo Español Página web www.sitrap.org.py Referencias - Legislación Revoca Decreto Nº 2.504/04 - Instituye el sistema de trazabilidad del Paraguay (SITRAP) para animales de la especie bovina. Legislación | Paraguay | 2004 Palabra clave: Carne, Rastreabilidad/rastreo de productos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Bovinos Fuente: FAO, FAOLEX