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Resolución Nº 215/07 - Norma técnica NRIAL 211 sobre determinación de cloruro de sodio en carne y productos cárnicos.

País/Territorio
Cuba
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2007
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Gaceta Oficial Nº 77, 4 de diciembre de 2007.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Higiene/procedimientos sanitarios
Área geográphica
Americas, Caribe, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pequeños estados insulares en desarrollo
Resumen

La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre la determinación de cloruro de sodio mediante método de rutina y método de Mohr para la carne y los productos cárnicos.

Texto completo
Español
Página web
www.gaceteaoficial.cu