Resolución Nº 21/09 - Norma técnica NRIAL 439:08 sobre menudos salados de res y cerdo. País/Territorio Cuba Tipo de documento Reglamento Fecha 2009 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Gaceta Oficial Nº 5, 16 de febrero de 2009. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Bovinos Porcinos Carne Procesamiento/manipulación Alimentos tratados Área geográphica Americas, Caribe, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pequeños estados insulares en desarrollo Resumen La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre las especificaciones de calidad para los menudos salados de res y cerdo. Texto completo Español Página web www.gaceteaoficial.cu