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Resolución Nº 197 - Manual de procedimiento para la vigilancia y control de la inspección ante y post-mortem de animales de abasto en mataderos.

País/Territorio
Ecuador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2016
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Registro Oficial Nº 855, 5 de octubre de 2016.
Materia
Ganado
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Sanidad animal Matanza Inspección Bovinos Ovinos/caprinos Porcinos Plagas/enfermedades
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

La presente Resolución adopta el Manual de procedimiento para la vigilancia y control de la inspección ante y post-mortem de animales de abasto en mataderos. Corresponde a AGROCALIDAD, como Autoridad Sanitaria Competente, supervisar y controlar su cumplimiento. Los Médicos Veterinarios que se encargarán de la inspección ante y post-mortem de animales de abasto en mataderos serán únicamente aquellos que asistan y aprueben los cursos avalados por AGROCALIDAD.

Texto completo
Español
Página web
www.registroficial.gob.ec

Referencias - Legislación

Implementa

Decreto Nº 3.609 - Reglamento a la Ley sobre mataderos, inspección, comercialización e industrialización de la carne (Libro I, Título VIII del Texto Unificado de la Legislación Secundaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería).

Legislación | Ecuador | 2003 (2010)

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Matanza, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Transporte/depósito, Comercio interior, Envasado/etiquetado, Sanidad animal, Subproductos animales, Bovinos, Ovinos/caprinos, Porcinos, Plagas/enfermedades

Fuente: FAO, FAOLEX