Resolución Nº 197 - Manual de procedimiento para la vigilancia y control de la inspección ante y post-mortem de animales de abasto en mataderos. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2016 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 855, 5 de octubre de 2016. Materia Ganado Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Sanidad animal Matanza Inspección Bovinos Ovinos/caprinos Porcinos Plagas/enfermedades Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen La presente Resolución adopta el Manual de procedimiento para la vigilancia y control de la inspección ante y post-mortem de animales de abasto en mataderos. Corresponde a AGROCALIDAD, como Autoridad Sanitaria Competente, supervisar y controlar su cumplimiento. Los Médicos Veterinarios que se encargarán de la inspección ante y post-mortem de animales de abasto en mataderos serán únicamente aquellos que asistan y aprueben los cursos avalados por AGROCALIDAD. Texto completo Español Página web www.registroficial.gob.ec Referencias - Legislación Implementa Decreto Nº 3.609 - Reglamento a la Ley sobre mataderos, inspección, comercialización e industrialización de la carne (Libro I, Título VIII del Texto Unificado de la Legislación Secundaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería). Legislación | Ecuador | 2003 (2010) Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Matanza, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Transporte/depósito, Comercio interior, Envasado/etiquetado, Sanidad animal, Subproductos animales, Bovinos, Ovinos/caprinos, Porcinos, Plagas/enfermedades Fuente: FAO, FAOLEX