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Resolución Nº 19/06 - Autoriza como práctica enológica el uso de manoproteínas de levadura en vinos.

País/Territorio
Argentina
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2006
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial Nº 30.944, 11 de julio de 2006.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Viticultura/prácticas enológicas Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

En virtud de la presente Resolución queda derogada la Resolución Conjunta Nº 24 de 2004 y, por lo tanto, se autoriza como práctica enológica lícita el uso de manoproteínas de levadura en vinos. Las mismas deberán responder a las especificaciones generales fijadas por la Organización Intenacional de la Viña y el Vino.

Texto completo
Español
Página web
www.infoleg.gov.ar