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Resolución Nº 180 - Procedimiento de vigilancia y control de la producción de suero de leche líquido.

País/Territorio
Ecuador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2018
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Registro Oficial Nº 369, 16 de noviembre de 2018.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Alimentos tratados Normas Procesamiento/manipulación
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

La presente Resolución establece el Procedimiento de vigilancia y control de la producción de suero de leche líquido, de conformidad con los requisitos establecidos en la Norma Técnica NTE INEN 2 594, sobre requisitos del suero de leche líquido. Se considera suero de leche líquido para uso en la industria alimenticia y otras como higiene, cosméticos, farmacéutica, cuando su producción provenga de industrias lácteas que cumplan con los requisitos establecidos en el Reglamento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), para lo cual la Agencia Nacional de Regulación Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) deberá entregar el catastro actualizado correspondiente.

Texto completo
Español
Página web
www.registroficial.gob.ec

Referencias - Legislación

Implementa

Resolución Nº 205 - NTE INEN 2 594 sobre requisitos del suero de leche líquido.

Legislación | Ecuador | 2011

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Alimentos tratados, Normas, Procesamiento/manipulación

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Resolución Nº 33 - Regulación para el control de la movilización del suero de leche líquido.

Legislación | Ecuador | 2019

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Alimentos tratados, Normas, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Transporte/depósito, Soberanía alimentaria, Alimentos para animales/piensos

Fuente: FAO, FAOLEX