Resolución Nº 15/2019 - Uso de agua tecnológica en prácticas enológicas. País/Territorio Argentina Tipo de documento Reglamento Fecha 2019 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial Nº 34.254, 5 de diciembre de 2019, pág. 76. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Viticultura/prácticas enológicas Procesamiento/manipulación Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen Por la presente Resolución se define como agua tecnológica el agua utilizada durante el proceso de vinificación para disolver los productos de uso enológico permitidos y realizar otras prácticas enológicas autorizadas. Asimismo se establece la presencia máxima aceptada de agua tecnológica en el vino. Texto completo Español Página web www.infoleg.gov.ar