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Resolución Nº 15/2019 - Uso de agua tecnológica en prácticas enológicas.

País/Territorio
Argentina
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2019
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial Nº 34.254, 5 de diciembre de 2019, pág. 76.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Viticultura/prácticas enológicas Procesamiento/manipulación
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

Por la presente Resolución se define como agua tecnológica el agua utilizada durante el proceso de vinificación para disolver los productos de uso enológico permitidos y realizar otras prácticas enológicas autorizadas. Asimismo se establece la presencia máxima aceptada de agua tecnológica en el vino.

Texto completo
Español
Página web
www.infoleg.gov.ar