Resolución Nº 142 - NTE INEN ISO 6668 sobre preparación de muestras para análisis sensorial del café verde. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2012 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 745, 13 de julio de 2012. Materia Alimentación y nutrición, Cultivos Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Café/cacao/té Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Envasado/etiquetado Bebidas Producción vegetal Plagas/enfermedades Higiene/procedimientos sanitarios Comercio interior Protección vegetal Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN ISO 6668 (Café verde. Preparación de muestras para análisis sensorial (IDT)), que describe un método para el tostado de café verde, molido de café tostado y la preparación de café molido de una bebida a ser usada en el análisis sensorial. Texto completo Español