Resolución Nº 140/2021 - Procedimiento para la comercialización de la leche fresca de vaca, búfala, cabra y sus derivados por calidades. País/Territorio Cuba Tipo de documento Reglamento Fecha 2021 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Gaceta Oficial Nº 34, 4 de mayo de 2021. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Leche/productos lácteos Cuestiones de procedimiento Comercio interior Protección del consumidor Área geográphica Americas, Caribe, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pequeños estados insulares en desarrollo Entry into force notes La presente Resolución entra en vigor a los treinta días de su publicación en la Gaceta Oficial de la República de Cuba. Resumen El presente Reglamento para la comercialización de la leche fresca de vaca, búfala, cabra y sus derivados por calidades, en lo adelante el procedimiento, tiene como objetivos: a) Incentivar en los propietarios de ganado bovino y caprino el interés por la crianza; b) reconocer los derechos inherentes a la propiedad sobre el ganado bovino y caprino, así como estimular los esfuerzos de los productores para producir y vender la leche fresca de vaca, búfala, cabra y sus derivados; c) brindar a la población productos lácteos a precios por acuerdos; y d) promover el acceso de los productores de leche fresca de vaca, búfala, cabra y sus derivados a los diferentes mercados. Son sujetos del presente procedimiento las personas naturales y jurídicas productoras y comercializadoras de leche fresca de vaca, búfala, cabra y sus derivados. Las empresas lácteas y de comercio minorista pueden contratar directamente la compraventa de leche fresca de vaca, búfala, cabra y sus derivados con las personas productoras de estas. Los precios de la leche fresca de vaca y búfala, de acuerdo a sus parámetros de calidad, son los establecidos por el Consejo de Ministros. Texto completo Español Página web www.gacetaoficial.gob.cu