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Resolución Nº 1.363/84 - Nuevo régimen para el encuadramiento, comprobación de la calidad y certificación de vinos reserva y fino de calidad superior así como la definición del vino de mesa o de consumo corriente.

País/Territorio
Argentina
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1984
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial Nº 25.416, 30 de abril de 1984, pág. 10-14.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Certificación Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Viticultura/prácticas enológicas
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

Se define como vino de mesa o de consumo corriente el vino elaborado exclusivamente con uvas de la Vitis vinífera L. de acuerdo con los métodos de elaboración de uso corriente y l;as prácticas enológicas autorizadas indispensables para su conservación y comercialización; el citado vino podrá edulcorarse con productos autorizados y carbonicarse hasta una atmósfera de presión a 20 °C. Se definen también "vino de reserva" y "vino fino o de calidad superior" de acuerdo con las correspondientes normas contenidas en sendos anexos que se adjuntan.

Texto completo
Español