Resolución Nº 122 - NTE INEN 161 sobre requisitos de las mantequillas. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2011 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 479, 28 de junio de 2011. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El Acuerdo oficializa con el carácter de obligatoria la primera revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 161 (Mantequillas. Requisitos), que establece los requisitos que deben cumplir la mantequilla y la mantequilla de suero, destinadas al consumo directo o a la elaboración ulterior. Texto completo Español Página web www.tribunalconstitucional.gov.ec