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Resolución Nº 121-2004 (COMIECO) ─ Aprueba disposiciones para el registro sanitario alimentos y bebidas procesados.

País/Territorio
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2004
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos agrícolas Bebidas Registro Comercio internacional Procesamiento/manipulación
Resumen

El Consejo de Ministros de Integración Económica (COMIECO) de Centroamérica, mediante Resolución Nº 121-2004 (COMIECO) aprobó disposiciones para e registro sanitario alimentos y bebidas procesados. La presente Resolución dispone: 1) Mantener el reconocimiento de los registros sanitarios de alimentos y bebidas procesados y producidos en el territorio de los Estados Parte; 2) Adoptar para el reconocimiento mutuo de los registros sanitarios de alimentos y bebidas procesados y producidos en el territorio de los Estados Parte las disposiciones que aparecen en el Anexo 1 de esta Resolución; 3) Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura en la Industria de Alimentos, de conformidad con los criterios de gradualidad establecidos por el número de empleados de la industria; 4) La aplicación de las pruebas analíticas se realizarán según el Cuadro de determinaciones analíticas para registro sanitario por grupo de alimentos que aparece como Anexo 2 y el Cuadro de determinaciones analíticas para vigilancia por grupo de alimentos que aparece como Anexo 3; 5) Adoptar el Formato de Certificado de Libre Venta de Alimentos y Bebidas que aparece como Anexo 4.

Texto completo
Español
Página web
www.sieca.int