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Resolución Nº 1 E/2017 - Protocolo de Calidad para Jamón Cocido.

País/Territorio
Argentina
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2017
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial Nº 33.554, 27 de enero de 2017, pág. 11.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Carne Procesamiento/manipulación Normas Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

Por la presente Resolución queda aprobado el Protocolo de Calidad para Jamón Cocido, que establece normas técnicas y de calidad de aplicación voluntaria para las personas físicas y jurídicas que conforman la cadena productiva.

Texto completo
Español
Página web
www.infoleg.gov.ar