Resolución Nº 095/99/INDECOPI/CRT - Normas Técnicas Peruanas sobre cacao, chocolate y derivados. País/Territorio Perú Tipo de documento Reglamento Fecha 1999 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original El Peruano Nº 7156, 26 de enero de 2000, págs. 183061 y 183062. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Café/cacao/té Procesamiento/manipulación Bebidas Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen La presente Resolución aprueba 6 Normas Técnicas Peruanas relativas al cacao, chocolate y derivados: manteca de cacao, mezclas de cacao y azúcar, chocolate compuesto y relleno. Texto completo Español