Resolución Nº 061/99/INDECOPI/CRT - Normas Técnicas Peruanas sobre carne y productos cárnicos. País/Territorio Perú Tipo de documento Reglamento Fecha 1999 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original El Peruano Nº 7156, 26 de enero de 2000, págs. 183058 y 183059. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen La presente Resolución aprueba 9 Normas Técnicas Peruanas relativas a carne y productos cárnicos: carne envasada, tratamiento de embutidos y aditivos alimentarios usados en la carne. Texto completo Español