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Resolución Nº 005-2021-SANIPES-PE ─ Procedimiento Técnico Sanitario para el control oficial de resistencia a los antimicrobianos en los recursos y productos hidrobiológicos.

País/Territorio
Perú
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2021
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
El Peruano, 26 de enero de 2021.
Materia
Alimentación y nutrición, Pesca
Palabra clave
Institución Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Acuicultura Enfermedades de los peces Productos pesqueros Monitoreo Comercio internacional Sanidad animal Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Certificación
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

La presente Resolución aprueba el Procedimiento Técnico Sanitario para el control oficial de resistencia a los antimicrobianos, que tiene por objetivo establecer la metodología para el control oficial de resistencia a los antimicrobianos (RAM) en los recursos y productos hidrobiológicos, con la finalidad de determinar la generación de resistencia a los antimicrobianos en los microorganismos que forman parte de los criterios sanitarios que son evaluados por el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) en los recursos y productos hidrobiológicos.

Texto completo
Español
Página web
www.elperuano.com.pe