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Resolución Nº 001-2017-MINAGRI-SENASA-DIAIA ─ Protocolo de Limpieza y Desinfección de Vehículos que transportan animales de abasto, hacia y desde los mataderos.

País/Territorio
Perú
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2017
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
El Peruano, 15 de enero de 2017.
Materia
Ganado
Palabra clave
Protección de los animales Matanza Transporte/depósito Bovinos
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

La presente Resolución aprueba el Protocolo de Limpieza y Desinfección de Vehículos que transportan animales de abasto, hacia y desde los mataderos, con la finalidad de contar con un instrumento técnico en el que se establezca las recomendaciones para la realización de limpieza y desinfección de vehículos que transportan animales de abasto hacia y desde los mataderos, a fin de contribuir con su bioseguridad. EL Protocolo se aplica a nivel nacional para los establecimientos que reciben animales de abasto como destino final, en relación a los mataderos que cuentan con zona de limpieza y desinfección de vehículos dentro de sus instalaciones. Los mataderos que realizan la limpieza y desinfección de vehículos fuera de sus instalaciones deben garantizar que el procedimiento realizado y autorizado por ellos, contribuye a la bioseguridad de los establecimientos de origen.

Texto completo
Español
Página web
www.elperuano.com.pe

Referencias - Legislación

Implementa

Decreto Supremo Nº 015-2012-AG ─ Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto.

Legislación | Perú | 2012

Palabra clave: Matanza, Procesamiento/manipulación, Carne, Higiene/procedimientos sanitarios, Certificación, Inspección, Infracciones/sanciones, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Sanidad animal, Producción animal, Protección de los animales, Desinfección/desinfestación, Marcado/identificación, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX