Resolución C. 21/2008 - Autorízase la adición de ácido láctico como práctica enológica lícita para la corrección de acidez de vinos. País/Territorio Argentina Tipo de documento Reglamento Fecha 2008 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial Nº 31.497, 25 de septiembre de 2008. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Viticultura/prácticas enológicas Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen Mediante la presente Resolución se autoriza como práctica enológica lícita la adición de ácido láctico, para la corrección de acidez en vinos. Texto completo Español Página web www.infoleg.gov.ar Referencias - Legislación Revocado por Resolución Nº 16/2009 - Autorízase como práctica enológica lícita la adición de ácido láctico para la corrección de acidez en vinos. Legislación | Argentina | 2009 Palabra clave: Viticultura/prácticas enológicas, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX