Resolución Administrativa Nº 109/2006 - Requerimientos regulatorios para la implementación de un sistema HACCP. País/Territorio Bolivia (Estado Plurinacional de) Tipo de documento Reglamento Fecha 2006 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos HACCP Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Desinfección/desinfestación Recopilación de datos/informes Evaluación/manejo de riesgos Certificación Inspección Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Naciones en desarrollo sin litoral, América Latina y el Caribe, América del Sur Resumen La presente Resolución Administrativa aprueba los siguientes documentos: 1) Requerimientos Regulatorios para la Implementación de un Sistema HACCP; 2) Manual de Auditoria del Sistema HACCP en empresas del rubro alimenticio; 3) Procedimiento para la Certificación, Aprobación e Implementación del Sistema HACCP en empresas de rubro alimenticio; 4) Actas de Auditoria POES; 5) Acta de Auditoria del Sistema HACCP. Texto completo Español Página web www.senasag.gob.bo