Resolución 38-E/2017 - Apruébase el Protocolo de Calidad para Pastas Secas. País/Territorio Argentina Tipo de documento Reglamento Fecha 2017 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial Nº 33.711, 18 de septiembre de 2017, pág. 25. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Cereales/granos/arroz Procesamiento/manipulación Certificación Productos agrícolas Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen Por la presente Resolución se aprueba el Protocolo de Calidad para Pastas Secas. Dicho protocolo define y describe los atributos de genuinidad y calidad para las pastas alimenticias o fideos secos que aspiren a utilizar el Sello “ALIMENTOS ARGENTINOS UNA ELECCIÓN NATURAL”. El objetivo de este documento es constituirse en una herramienta para que los elaboradores de pastas alimenticias o fideos secos obtengan un producto de calidad diferenciada. Texto completo Español Página web www.infoleg.gov.ar