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Regulation on quality and other requirements for vinegar.

País/Territorio
Bosnia y Herzegovina
Subdivisión territorial
Republika Srpska
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2020
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Clasificación/declasificación Condimentos/hierbas/especias Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Procesamiento/manipulación
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Europa Meridional
Entry into force notes
This text entered into force eight days after its publication the Official Gazette (published on 27 May 2020).
Resumen

This Regulation, as in accordance with the provisions of the Law on food (Republic of Srpska), prescribes the categorization, quality and additional requirements for vinegar placed on the market of Republika Srpska. Vinegar is a food product obtained by fermentation of various raw materials such as wine, fruit wine, dilute fermentative ethanol, fermented wort, whey and beer. According to the type of raw material from which it is produced, vinegar is placed on the market as: 1) wine vinegar; 2) fruit vinegar; 3) mixed fruit vinegar; 4) alcoholic vinegar; 5) flavored vinegar; 6) whey vinegar; 7) malt vinegar. The vinegar that is placed on the market must satisfy the quality conditions as specified in article 3.

Texto completo
Serbio
Página web
rzsm.org

Referencias - Legislación

Implementa

Law on food (Republic of Srpska).

Legislación | Bosnia y Herzegovina | 2017

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Monitoreo, Infracciones/sanciones, Alimentos para animales/piensos, Producción animal

Fuente: FAO, FAOLEX