Regulation on quality and other requirements for vinegar. País/Territorio Bosnia y Herzegovina Subdivisión territorial Republika Srpska Tipo de documento Reglamento Fecha 2020 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Clasificación/declasificación Condimentos/hierbas/especias Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Procesamiento/manipulación Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Europa Meridional Entry into force notes This text entered into force eight days after its publication the Official Gazette (published on 27 May 2020). Resumen This Regulation, as in accordance with the provisions of the Law on food (Republic of Srpska), prescribes the categorization, quality and additional requirements for vinegar placed on the market of Republika Srpska. Vinegar is a food product obtained by fermentation of various raw materials such as wine, fruit wine, dilute fermentative ethanol, fermented wort, whey and beer. According to the type of raw material from which it is produced, vinegar is placed on the market as: 1) wine vinegar; 2) fruit vinegar; 3) mixed fruit vinegar; 4) alcoholic vinegar; 5) flavored vinegar; 6) whey vinegar; 7) malt vinegar. The vinegar that is placed on the market must satisfy the quality conditions as specified in article 3. Texto completo Serbio Página web rzsm.org Referencias - Legislación Implementa Law on food (Republic of Srpska). Legislación | Bosnia y Herzegovina | 2017 Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Monitoreo, Infracciones/sanciones, Alimentos para animales/piensos, Producción animal Fuente: FAO, FAOLEX