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Regulation on microbiological criteria for food of animal origin.

País/Territorio
Bosnia y Herzegovina
Subdivisión territorial
Republika Srpska
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2019
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos HACCP Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Normas
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Europa Meridional
Entry into force notes
This text entered into force eight days after its publication in the Official Gazette (published on 22 August 2019).
Resumen

This Regulation, based on the provisions of the Veterinary Law (Republika Srpska), determines the microbiological criteria for certain microorganisms and sets rules that food business operators must meet in terms of application of general and specific hygiene measures based on a risk analysis of critical control points (HACCP principles). This text also indicates inspection provisions on term sof applied standards and additional related procedures. These rules shall apply without prejudice to other specific controls on micro-organisms under different of special legislation.

Texto completo
Serbio
Página web
rzsm.org

Referencias - Legislación

Implementa

Veterinary Law (Republic of Srpska).

Legislación | Bosnia y Herzegovina | 2017

Palabra clave: Animales acuáticos, Enfermedades de los peces, Moluscos, Sanidad animal, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Legislación básica, Alimentos para animales/piensos, Producción animal, Reproducción animal, Protección de los animales, Plagas/enfermedades, Inspección, Institución, Recopilación de datos/informes, Higiene/procedimientos sanitarios, Marcado/identificación, Infracciones/sanciones, Salud pública, Cuarentena, Vacunación, Medicamentos

Fuente: FAO, FAOLEX