Regulation on microbiological criteria for food of animal origin. País/Territorio Bosnia y Herzegovina Subdivisión territorial Republika Srpska Tipo de documento Reglamento Fecha 2019 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos HACCP Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Normas Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Europa Meridional Entry into force notes This text entered into force eight days after its publication in the Official Gazette (published on 22 August 2019). Resumen This Regulation, based on the provisions of the Veterinary Law (Republika Srpska), determines the microbiological criteria for certain microorganisms and sets rules that food business operators must meet in terms of application of general and specific hygiene measures based on a risk analysis of critical control points (HACCP principles). This text also indicates inspection provisions on term sof applied standards and additional related procedures. These rules shall apply without prejudice to other specific controls on micro-organisms under different of special legislation. Texto completo Serbio Página web rzsm.org Referencias - Legislación Implementa Veterinary Law (Republic of Srpska). Legislación | Bosnia y Herzegovina | 2017 Palabra clave: Animales acuáticos, Enfermedades de los peces, Moluscos, Sanidad animal, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Legislación básica, Alimentos para animales/piensos, Producción animal, Reproducción animal, Protección de los animales, Plagas/enfermedades, Inspección, Institución, Recopilación de datos/informes, Higiene/procedimientos sanitarios, Marcado/identificación, Infracciones/sanciones, Salud pública, Cuarentena, Vacunación, Medicamentos Fuente: FAO, FAOLEX