Regulation on fast-frozen foods for human consumption. País/Territorio Bosnia y Herzegovina Tipo de documento Reglamento Fecha 2011 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Alimentos tratados Inspección Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Europa Meridional Entry into force notes This Regulation enters into force eight days after its publication in the Official Gazette. Resumen This Regulation sets the rules and requirements in terms of food safety and food composition for all fast frozen foods and foodstuff intended as for human consumption. The principal aim of these rules is to reduce to a minimum the microbiological activity and chemical changes that could impact the food safety in such foodstuff. Texto completo Bosnio Página web www.fsa.gov.ba Referencias - Legislación Implementa Law on Food. Legislación | Bosnia y Herzegovina | 2004 Palabra clave: Legislación básica, Autorización/permiso, Certificación, Recopilación de datos/informes, Sistema de alerta temprana, Aditivos alimentarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Organismo genéticamente modificado (OGM), Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Institución, Comercio interior, Productos alimenticios nuevos, Infracciones/sanciones, Envasado/etiquetado, Procesamiento/manipulación, Registro, Normas, Transporte/depósito, Fraude, Alimentos para animales/piensos, Producción animal Fuente: FAO, FAOLEX