Regulation of the Minister of Marine and Fisheries no. 59 of 2021, about increasing added value of fishery products. País/Territorio Indonesia Tipo de documento Reglamento Fecha 2021 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original State Gazette of the Republic of Indonesia, no. 1613 of 2021. Materia Alimentación y nutrición, Pesca Palabra clave Acuicultura Animales acuáticos Agentes de control biológico Negocios/industria/corporaciones Cooperativa/organización de productores Recopilación de datos/informes Educación Normas sobre calidad ambiental Agricultura familiar Productos pesqueros Manejo y conservación pesquera Zona de pesca Aparejos de pesca/métodos de pesca Peces de agua dulce Puerto Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Institución Manejo integrado Pesca marítima Peces marinos Monitoreo Cuestiones de procedimiento Procesamiento/manipulación Zona de protección pesquera Protección del medio ambiente Salud pública Investigación Normas Transporte/depósito Uso sostenible Rastreabilidad/rastreo de productos Fraude Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Seguridad alimentaria Envasado/etiquetado Nutrición Alimentos tratados Venta Área geográphica Asia, Asia y Pacifico, Mares del Asia Oriental, Océano Índico, Asia Sudoriental Entry into force notes This Ministerial Regulation comes into force on 31 December, 2021. Resumen This Ministerial Regulation, consisting of 24 articles, aims at increasing the added value of fishery products and the welfare of business actors involved in the fisheries sector. The Regulation defines relevant terms including: fishery products, fish, fish farming, added value of fishery products, fish handling, fish processing, fish marketing, raw materials, traceability, fishery products centre. The Regulation empowers the Minister to encourage the increase of added value of fishing products through: establishment of operational guidelines and procedures; the fishery products and fishery products centre development; assistance, supervision and consultation; implementation of education and training procedures; research and development of science and technology; involvement of business actors. Matters covered by the Regulation include: establishment of standard operating guidelines and procedures for improving added value of fishery products, carried out through the following activities: handling of raw materials; selection of uncontaminated fishing areas; processing and distribution of fishery products; implementation of traceability system; application of sanitation procedures. The Regulation defines the development of fishery products as the activities intended to convert primary products into secondary or final products, in order to increase the variety of products with higher added value. Texto completo Indonesio Página web jdih.kkp.go.id Referencias - Legislación Implementa Government Regulation no. 57 of 2015 about quality assurance system and safety of fishery products and increasing added value of fishery products. Legislación | Indonesia | 2015 Palabra clave: Acuicultura, Animales acuáticos, Autorización/permiso, Agentes de control biológico, Negocios/industria/corporaciones, Certificación, Clasificación/declasificación, Concesión, Normas sobre calidad ambiental, Productos pesqueros, Manejo y conservación pesquera, Embarcación de pesca, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Institución, Monitoreo, Cuestiones de procedimiento, Salud pública, Registro, Residuos, Normas, Protección del medio ambiente, Protección del consumidor, Desinfección/desinfestación, Aditivos alimentarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Seguridad alimentaria, HACCP, Envasado/etiquetado, Peces marinos, Venta Fuente: FAO, FAOLEX