Regulation No. 75 of 2006 of Minister of Agriculture on Hygiene requirements for food processing and delivery in a retail business

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Procesamiento/manipulación Negocios/industria/corporaciones Venta Protección del consumidor Alimentos tratados

Área geográphica

Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Europa Septentrional

Resumen

The Act establishes hygiene requirements for processing in a retail business such food of animal origin which is offered for sale, sold or delivered in some other way for or without charge to another retail business, incl. a catering establishment, which delivers food from its own retail business, incl. a catering establishment, to consumer, or which is meant for delivery to another retail establishment owned by the same retailer, incl. to a catering establishment, where this food of animal origin is delivered to consumer. For the purposes of this Regulation, processing food of animal origin is any activity changing any primary product, such as cutting, shredding, salting, heating, smoking, post-fermentation, drying, marinating, flavouring, extraction or a combination of those processes.

Texto completo

Inglés

Página web

www.riigiteataja.ee

Referencias - Legislación

Implementa

Food Act (1999)

Legislación | Estonia | 1999 (2021)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Institución, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Inspección, Comercio internacional, Negocios/industria/corporaciones, Comercio interior, Derechos/cánones, Investigación, Monitoreo, Responsabilidad/indemnización, Alimentación escolar, Alactamiento/alimentos para niños, Nutrición

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2022)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Negocios/industria/corporaciones, Certificación, Comercio internacional, Salud pública, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Sanidad animal, Protección de los animales, Marcado/identificación

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2021)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Negocios/industria/corporaciones, Evaluación/manejo de riesgos

Fuente: FAO, FAOLEX