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Règlement grand-ducal établissant les exigences relatives à la production et aux échanges de viandes hachées, de viandes en morceaux de moins de cent grammes et de préparations de viandes.

País/Territorio
Luxemburgo
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1992
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Journal officiel du Grand-Duché de Luxembourg A-nº 12, 9 mars 1992, p. 644 à 651.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Inspección Normas Procesamiento/manipulación Comercio internacional
Área geográphica
Benelux, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Nordeste, Europa Occidental
Resumen

Ce règlement établit les conditions à remplir dans la production et les échanges intracommunautaires de viandes hachées, de viandes en morceaux de moins de cent grammes, et de préparations de viandes destinées à la consommation humaine directe ou à l'industrie. L'article 2 contient la définition de certains termes employés comme, parmi d'autres, "viandes hachées", "préparations de viandes", "atelier de fabrication", etc. Ensuite, le règlement traite, entre autres, des matières telles que la préparation des viandes, le contrôle des ateliers de fabrication. Le règlement est formé par 12 articles et 2 Annexes.

Texto completo
Francés

Referencias - Legislación

Revocado por

Règlement grand-ducal établissant les exigences applicables à la production et à la mise sur le marché de viandes hachées et de préparations de viandes.

Legislación | Luxemburgo | 1996

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Comercio internacional, Normas

Fuente: FAO, FAOLEX