Règlement grand-ducal concernant les aliments surgelés destinés à l'alimentation humaine. País/Territorio Luxemburgo Tipo de documento Reglamento Fecha 1991 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Journal officiel du Grand-Duché de Luxembourg A-nº 23, 23 avril 1991, p. 496 à 498. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Alimentos tratados Normas Envasado/etiquetado Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Área geográphica Benelux, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Resumen L'article 1 contient la définition du terme "aliments surgelés". Les matières premières utilisées pour la fabrication des aliment surgelés doivent être de qualité saine et présenter le degré nécessaire de fraîcheur. Puis le règlement traite des questions telles que la température des aliments surgelés, les équipements utilisés pour la surgelation, l'étiquetage et la présentation des denrées au consommateur. Ce texte est constitué de 13 articles. Texto completo Francés