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Reglamento técnico RTCR 500: 2020 Productos apícolas. Miel de Abejas. Especificaciones.

País/Territorio
Costa Rica
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2021
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Normas Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Protección del consumidor Fraude Procesamiento/manipulación Azúcar Residuos Medicamentos Codex Alimentarius Envasado/etiquetado Cumplimiento/aplicación Cuestiones de procedimiento Apicultura/sericultura Producción animal Insectos
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Entry into force notes
El presente Reglamento técnico rige a partir de los doce meses posteriores a su publicación en el Diario Oficial La Gaceta.
Resumen

El presente Reglamento técnico tiene por objeto establecer los requisitos y características que debe cumplir la miel producida por abejas de la especie Apis mellifera. Su ámbito de aplicación es únicamente a la miel producida por abejas de la especie Apis mellifera, para su presentación, comercialización en el punto de venta y consumo directo. La miel objeto de este Reglamento técnico, no deberá contener ningún ingrediente adicional, incluidos los aditivos alimentarios, ni tampoco adición alguna que no sea miel. La miel no deberá contener ninguna materia, sabor, aroma o mancha objetables que hayan sido absorbidas en materias extrañas durante su procesamiento y almacenamiento.

Texto completo
Español
Página web
www.pgrweb.go.cr