Real Decreto Nº 815/2018 - Disposiciones de aplicación relativas a la clasificación de las canales de vacuno y ovino.

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Bovinos Ovinos/caprinos Carne Matanza Clasificación/declasificación Recopilación de datos/informes Inspección Registro Comercio interior Comercio internacional

Área geográphica

Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional

Resumen

El presente Real Decreto tiene por objeto establecer disposiciones específicas en materia de clasificación de canales de vacuno y ovino en el Reino de España, de acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (UE) 1308/2013, por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios, en lo que atañe a los modelos de la Unión de clasificación de las canales de vacuno, porcino y ovino y a la comunicación de los precios de mercado de determinadas categorías de canales y animales vivos. El modelo de la Unión de clasificación de canales, se aplicará en todos los mataderos que sacrifiquen semanalmente más de 5 bovinos de ocho meses o más, como media anual. Con carácter voluntario se podrá realizar la clasificación de canales de bovinos de menos de ocho meses de edad, en cuyo caso los mataderos deberán adecuarse a lo establecido en el presente Real Decreto y deberán designarse como animales de categoría V. El modelo de la Unión de clasificación de las canales de ovino será de aplicación voluntaria en España; no obstante, aquellos mataderos que decidan realizar la clasificación de canales deberán hacerlo de conformidad con las normas establecidas en el Reglamento (UE) 1308/2013.

Texto completo

Español

Página web

www.boe.es

Referencias - Legislación

Implementa

Regulation (EU) No. 1308/2013 of the European Parliament and of the Council establishing a common organisation of the markets in agricultural products and repealing Council Regulations (EEC) No. 922/72, (EEC) No. 234/79, (EC) No. 1037/2001 and (EC) No. 1234/2007.

Legislación | Unión Europea | 2013

Palabra clave: Productos agrícolas, Comercio interior, Desarrollo agrícola, Verduras/legumbres, Cereales/granos/arroz, Frutas/nueces comestibles, Aceites/semillas oleaginosas/grasas, Bebidas, Fraude, Desperdicio de alimentos, Normas, Seguridad alimentaria, Producción animal, Bovinos, Ovinos/caprinos, Porcinos, Apicultura/sericultura, Producción vegetal, Materiales de propagación/semillas, Viticultura/prácticas enológicas, Cultivos/praderas

Fuente: FAO, FAOLEX

Revoca

Real Decreto Nº 225/2008 - Modelo comunitario de clasificación de las canales de vacuno pesado y se regula el registro de los precios de mercado.

Legislación | España | 2008

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Bovinos, Carne, Matanza, Clasificación/declasificación, Recopilación de datos/informes, Inspección, Registro, Comercio interior

Fuente: FAO, FAOLEX