Real Decreto Nº 618/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar. País/Territorio España Tipo de documento Reglamento Fecha 1998 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial del Estado Nº 101, 28 de abril de 1998, págs. 14113-14124. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación HACCP Fraude Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional Resumen La presente Reglamentación, que consta de 13 títulos, 24 artículos y 3 anexos, tiene por objeto definir qué se entiende por helados y por mezclas envasadas para congelar y fijar, con carácter obligatorio las normas sanitarias de elaboración, distribución, almacenamiento y venta de los helados y mezclas envasadas para congelar. Las normas que se establecen serán aplicables a los productos importados de países terceros. Texto completo Español Referencias - Legislación Enmendado porr Real Decreto Nº 135/2010 - Deroga disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios. Legislación | España | 2010 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Comercio interior, Organismo genéticamente modificado (OGM), Normas Fuente: FAO, FAOLEX Real Decreto Nº 202/2000 - Normas relativas a los manipuladores de alimentos. Legislación | España | 2000 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Venta, HACCP Fuente: FAO, FAOLEX Revocado por Real Decreto Nº 176/2013 - Deroga total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios. 1ª Parte. Legislación | España | 2013 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Toxicidad/envenenamiento, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Comercio interior, Comercio internacional, Normas, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito Fuente: FAO, FAOLEX