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Real Decreto Nº 255/2016 - Modifica el Real Decreto Nº 4/2014, Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

País/Territorio
España
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2016
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial del Estado Nº 141, 11 de junio de 2016.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Porcinos Matanza Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación Certificación Envasado/etiquetado
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional
Resumen

El presente Real Decreto modifica el que tiene por objeto aprobar la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, respecto a los animales de raza Alentejana inscritos en el libro genealógico gestionado por una organización o asociación de criadores oficialmente reconocida para esta raza por las autoridades competentes de Portugal, que serán equivalentes a los animales de raza Ibérica inscritos también en su libro genealógico, aplicándoles los mismos requisitos que a estos.

Texto completo
Español
Página web
www.boe.es

Referencias - Legislación

Enmienda

Real Decreto Nº 4/2014 - Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

Legislación | España | 2014

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Porcinos, Matanza, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Certificación, Aditivos alimentarios, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX