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Real Decreto Nº 1.781/2004 - Modifica el Real Decreto Nº 1.083/2001, sobre norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.

País/Territorio
España
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2004
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial del Estado Nº 211, 1º de septiembre de 2004, págs. 30328 y 30329.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Porcinos Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación Certificación Aditivos alimentarios
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional
Resumen

El presente Real Decreto modifica el que aprueba la norma de calidad para el jamón ibérico, la paleta ibérica y la caña de lomo ibérico elaborados en España, en lo relativo, entre otros aspectos, al sistema de identificación de los cerdos y marcado de las piezas.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Enmienda

Real Decreto Nº 1.083/2001 - Norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.

Legislación | España | 2001

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Porcinos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Certificación, Aditivos alimentarios

Fuente: FAO, FAOLEX