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Real Decreto Nº 1.376/2003 - Condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor.

País/Territorio
España
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2003
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial del Estado Nº 273, 14 de noviembre de 2003, págs. 40094-40101.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación Comercio interior Envasado/etiquetado Bovinos Equino Matanza Aditivos alimentarios Venta
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional
Resumen

El presente Real Decreto establece las condiciones sanitarias aplicables a la preparación, elaboración, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados, en los establecimientos de comercio al por menor de estos productos, para suministrarlos directamente al consumidor final, o excepcionalmente, y siempre que se trate de una actividad restringida, marginal y localizada, a establecimientos de comidas preparadas, con o sin reparto a domicilio, incluyendo las secciones y dependencias de los establecimientos polivalentes no especializados en los que se realicen tales actividades.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Enmendado porr

Real Decreto Nº 191/2011 - Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.

Legislación | España | 2011

Palabra clave: Institución, Registro, Certificación, Productos agrícolas, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Envasado/etiquetado, Agua potable, Comercio interior, Carne, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Entidad no gubernamental, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 728/2011 - Modifica el Real Decreto Nº 1.376/2003, sobre condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor.

Legislación | España | 2011

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Comercio interior, Envasado/etiquetado, Bovinos, Equino, Matanza, Aditivos alimentarios, Venta

Fuente: FAO, FAOLEX