Protocolo de manejo y prevención ante Covid-19 en ferias libres País/Territorio Chile Tipo de documento Miscelanea Fecha 2020 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición, General Palabra clave Venta Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Desinfección/desinfestación Salud pública Área geográphica Americas, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente protocolo del Ministerio de Agricultura indica cursos de acción respecto de casos confirmados y sospechosos de Covid-19 y recomienda una serie de medidas preventivas a fin de disminuir el riesgo de contagio de Covid-19 en ferias libres. Para la implementación de las medidas se recomienda asignar a personas que se dediquen exclusivamente a implementar dichas medidas; realizar capacitación a todos los feriantes; hacer difusión constante y clara de las medidas de prevención y de manejo; realizar operativos de simulación para evaluar la implementación de medidas en la feria; y corregir falencias en las prácticas implementadas. Las medidas preventivas para disminuir el riesgo de contagio de Covid-19 se dividen en: 1. Medidas generales; 2. Medidas en relación a los productos; y 3. Medidas para municipalidades. El Anexo integra el Protocolo de Limpieza y desinfección de ambientes frente al Covid-19 del Ministerio de Salud. Texto completo Español Página web covid19.minagri.gob.cl