Pig Carcase (Grading) Regulations, 1988. País/Territorio Irlanda Tipo de documento Reglamento Fecha 1988 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Envasado/etiquetado Área geográphica Islas del Océano Atlántico, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Septentrional Resumen These Regulations implement EC Regulations on the grading and marking of pig carcases at slaughter plants by estimated percentage lean meat content. They also provide for (a) authorized officers to enforce the Regulations and (b) the prosecution of offences. Pig carcases shall be graded at the time of weighing by estimated percentage lean meat content as determined by one of the methods authorized in the Commission Decision 87/293/EEC. Regulation 6 specifies the methods that are authorized for grading pig carcases in Ireland. Texto completo Inglés Página web www.bailii.org Referencias - Legislación Enmendado porr Pig Carcase (Grading) (Amendment) Regulations, 1988 (S.I. No. 413 of 2001). Legislación | Irlanda | 2001 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Clasificación/declasificación Fuente: FAO, FAOLEX