Ordonnance relative à la fabrication du beurre de choix à partir de crème de lait traitée thermiquement. País/Territorio Suiza Tipo de documento Reglamento Fecha 1995 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Recueil officiel des lois fédérales nº 5, 6 février 1996, p. 486 à 491. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Normas Alimentos tratados Envasado/etiquetado Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er juillet 1995. Resumen Cette ordonnance de l'Union Centrale des Producteurs Suisses de Lait (UCPL), composée par 10 articles, règle la fabrication, le moulage et le contrôle du beurre de choix. L'article 3 délimite les prescriptions concernant la fabrication, le moulage et l'emballage du beurre de choix. L'application de la présente ordonnance est du ressort de la commission beurre/crème de l'UCPL. La dite ordonnance règle aussi la procédure au cas de réclamations et litiges et le droit de recours. Trois annexes sont jointes à cette ordonnance. Annexe 1 (article 3, 1er alinéa): Procédé de maturation de la crème; annexe 2 (article 3, 3e alinéa): Moulage des mottes de beurre frais; annexe 3 (article 5): Exigences qualitatives pour le beurre de choix. Texto completo Francés Referencias - Legislación Enmendado porr Modification de l'ordonnance du 31 mai 1995 relative à la fabrication du beurre de choix à partir de crème de lait traitée thermiquement. Legislación | Suiza | 1998 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Alimentos tratados Fuente: FAO, FAOLEX Revocado por Ordonnance concernant l’abrogation d’ordonnances d’organisations en rapport avec l’entrée en vigueur de la nouvelle loi sur l’agriculture. Legislación | Suiza | 1998 Palabra clave: Leche/productos lácteos, Comercio interior, Normas, Procesamiento/manipulación Fuente: FAO, FAOLEX