Ordonnance du DEFR sur le pesage des animaux abattus (OPAAb). País/Territorio Suiza Tipo de documento Reglamento Fecha 2017 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Bovinos Ovinos/caprinos Porcinos Matanza Cumplimiento/aplicación Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er mai 2017. Resumen La présente ordonnance règle le pesage des animaux abattus des espèces bovine, ovine, caprine, porcine et équine. Elle ne s’applique pas au pesage des animaux malades ou accidentés qui doivent être abattus en dehors d’un abattoir. Les article 6 à 9 listent respectivement les parties que doivent être enlevées de la carcasse des animaux des espèces bovine et équine, des animaux des espèces ovine et caprine, des animaux de l’espèce porcine, excepté les truies et les verrats adultes. Le texte comprend 13 articles. Texto completo Francés Página web www.admin.ch Referencias - Legislación Implementa Ordonnance sur les marchés du bétail de boucherie et de la viande (Ordonnance sur le bétail de boucherie, OBB). Legislación | Suiza | 2003 (2017) Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Comercio interior, Comercio internacional, Derechos/cánones, Bovinos Fuente: FAO, FAOLEX