Ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. (OAbCV). País/Territorio Suiza Tipo de documento Reglamento Fecha 2005 (2016) Fuente FAO, FAOLEX Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Matanza Inspección Derechos/cánones Residuos Infracciones/sanciones Alimentos para animales/piensos Medicamentos Límite máximo de residuos Sanidad animal Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur, sous réserve de l’alinéa 2, le 1er janvier 2006. Resumen La présente ordonnance réglemente l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. Elle fixe: a) les exigences applicables aux abattoirs et à l’abattage; b) les exigences applicables aux animaux destinés à l’abattage; c) le contrôle des animaux avant l’abattage et le contrôle des viandes; d) le pesage des animaux abattus; e) la chasse et l’obtention de denrées alimentaires issues d’animaux autres que les mammifères et les oiseaux. Le texte comprend 67 articles répartis en 9 chapitres. Une annexe est jointe. Texto completo Francés Página web www.admin.ch Referencias - Legislación Revoca Ordonnance sur l'hygiène des viandes (OHyV). Legislación | Suiza | 1995 (2005) Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Matanza, Inspección, Residuos, Límite máximo de residuos, Alimentos para animales/piensos, Medicamentos, Sanidad animal Fuente: FAO, FAOLEX Implementado por Ordonnance sur le contrôle des viandes (OCoV). Legislación | Suiza | 1996 (2009) Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Inspección, Investigación, Productos de aves caseras, Matanza, Subvención/incentivo, Corte/tribunal, Solución de controversias, Infracciones/sanciones Fuente: FAO, FAOLEX Schedule of fees for inspection of slaughter cattle and inspection of meat. Legislación | Suiza | 2011 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Derechos/cánones, Cumplimiento/aplicación, Infracciones/sanciones, Bovinos, Protección de los animales Fuente: FAO, FAOLEX Ordinance on fees for meat inspection. Legislación | Suiza | 2010 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Derechos/cánones, Cumplimiento/aplicación, Protección de los animales Fuente: FAO, FAOLEX Ordinance on the implementation of federal legislation on food and objects for daily use in the sphere of slaughtering, meat inspection as well as on provisions on determination of slaughtering weight (Meat Inspection Ordinance). Legislación | Suiza | 2011 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Matanza, Inspección, Producción animal Fuente: FAO, FAOLEX Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes. Legislación | Suiza | 2012 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Matanza, Inspección Fuente: FAO, FAOLEX Ordonnance sur la fixation des émoluments et des débours pour le contrôle de l’abattage des animaux et des viandes. Legislación | Suiza | 2008 Palabra clave: Carne, Derechos/cánones, Inspección, Financiamiento, Cumplimiento/aplicación, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Matanza, Bovinos Fuente: FAO, FAOLEX Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes Legislación | Suiza | 2017 Palabra clave: Matanza, Higiene/procedimientos sanitarios Fuente: FAO, FAOLEX