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Ordinance № 10 of 26 April 2021 on specific requirements for the production of food of animal origin in slaughterhouses.

País/Territorio
Bulgaria
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2021
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Envasado/etiquetado Matanza Transporte/depósito Sanidad animal Procesamiento/manipulación Pájaros Bovinos Aves de corral Porcinos
Área geográphica
Mar Negro, Europa Oriental, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea
Entry into force notes
This text enters into force within one month from its publication in the State Gazette.
Resumen

This Ordinance, as in accordance with the provisions of the Bulgarian Law on food, determines specific requirements aimed for the production of foodstuffs of animal origin in slaughterhouses. These provisions shall apply to large and small ruminants, pigs, birds (broiler chickens, waterfowl, turkeys, ostriches and other species of birds) and mammals of the order Lagomorpha (such hares, rabbits, and pikas). Main issues are in Chapter two-Requirements for slaughterhouse points; Chapter three-Health and identification marking, labelling and transportation; Chapter four-Official control.

Texto completo
Búlgaro
Página web
dv.parliament.bg

Referencias - Legislación

Implementa

Law on food.

Legislación | Bulgaria | 2020

Palabra clave: Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Legislación básica, Protección del consumidor, Cooperativa/organización de productores, Negocios/industria/corporaciones, Cumplimiento/aplicación, Aditivos alimentarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Organismo genéticamente modificado (OGM), HACCP, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Comercio interior, Relaciones internacionales/cooperación, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Monitoreo, Infracciones/sanciones, Salud pública, Alimentos tratados, Seguridad alimentaria

Fuente: FAO, FAOLEX