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Order SVS/MS No. 1.004 approving the Technical Regulation on Additives and their Maximum Limits of Use for Category 8 - Meat and Meat Products.

País/Territorio
Brasil
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1998
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Aditivos alimentarios Cuestiones de procedimiento Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Protección del consumidor Límite máximo de residuos
Área geográphica
Amazona, Americas, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, América del Sur, Atlántico Sur
Entry into force notes
This Order enters into force on the day of its publication.
Resumen

This Order approves the Technical Regulation on Additives and their Maximum Limits of Use for Category 8 - Meat and Meat Products. The Regulation lays down a list of authorized additives for being used in meat and meat products according to their different use: a) with the maximum permissible employment limits, b) mixture of additives having the same function, provided that the sum of all the limits does not exceed the maximum limit of any of them, c) similar criterion is applied as in b) for the particular case of phosphates and derivatives that fulfill or do not equal functions.

Texto completo
Portugués
Página web
portal.anvisa.gov.br

Referencias - Legislación

Implementado por

Board Resolution RDC No. 179 regulating the use of INS 451i Sodium Tripolyphricate and INS 466 Sodium Carboxymethylcellulose Additives as stabilizers in meat products.

Legislación | Brasil | 2001

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Aditivos alimentarios, Cuestiones de procedimiento, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Protección del consumidor, Límite máximo de residuos

Fuente: FAO, FAOLEX