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Order No. 810/91 regulating wine must fermentation practises.

País/Territorio
Portugal
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1991
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diário da República No. 184/91, 12 August 1991, pp. 4074 and 4075.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Viticultura/prácticas enológicas Acceso-a-la-información
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional
Resumen

This Order regulates wine must fermentation practises, in particular of unripe grapes. It consists of 2 articles specifying information to be done to competent authority concerning wine must quantity and date of beginning of such operation. It also prescribes sanctions to be paid by offenders, according to Decree-Law No. 28/84 of 20 January.

Texto completo
Portugués