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Order No. 1013 on mussels.

País/Territorio
Dinamarca
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2011
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición, Pesca
Palabra clave
Moluscos Acuicultura Procesamiento/manipulación Certificación Protección del consumidor Recopilación de datos/informes Clasificación/declasificación Productos pesqueros Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Comercio interior Toxicidad/envenenamiento Normas Rastreabilidad/rastreo de productos
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Septentrional
Entry into force notes
This Order enters into force on 6 November 2011.
Resumen

This Order aims to monitoring algal sites, including production areas and breeding sites, where harvesting of mussels takes place. It applies to the use of clean sea water used for cleaning and conditioning of mussels. Food Administration authorities may establish rules for the suspension of such production, should there be alert of poison in the specified algal areas which may compromise the quality of mussel harvesting. Research and analysis is therefore implemented. By-catch of wild mussels may only be released for sale if the primary producer submits and provides analysis for the presence of toxins to the Food Administration, that the results meet health standards of food hygiene regulations, and that the species is suitable for human consumption. In the latter case, microbiological analysis results must meet health standards regulations which shall be subject to classification criteria and selection by the Food Administration. For each batch of harvested mussels, the primary producer shall register a hygiene regulation form to ensure traceability. All expenses in connection with procurement, submission and testing of samples and reporting of analytical results required under this Order, including any costs of risk associated with it, shall not be covered by the Food Administration.

Texto completo
Danés
Página web
www.retsinfo.dk

Referencias - Legislación

Implementa

Regulation (EC) No. 882/2004 of the European Parliament and of the Council on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules.

Legislación | Unión Europea | 2004

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Normas, Aditivos alimentarios, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Cumplimiento/aplicación, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Carne, Leche/productos lácteos, Verduras/legumbres, Frutas/nueces comestibles, Productos pesqueros, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2022)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Normas, Carne, Productos pesqueros, Animal/carne de caza, Leche/productos lácteos, Productos de aves caseras, Negocios/industria/corporaciones, Certificación, Comercio internacional, Salud pública, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Sanidad animal, Protección de los animales, Marcado/identificación

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 854/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption.

Legislación | Unión Europea | 2004

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Comercio interior, Comercio internacional, Certificación, Medicamentos, Alimentos para animales/piensos, Sanidad animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs.

Legislación | Unión Europea | 2004 (2021)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Negocios/industria/corporaciones, Evaluación/manejo de riesgos

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Act (No. 46 of 2017).

Legislación | Dinamarca | 1998 (2017)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Nutrición, Transporte/depósito, Envasado/etiquetado, Procesamiento/manipulación, Codex Alimentarius, Inspección, Comercio internacional, Recopilación de datos/informes

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Order No. 978 on mussels.

Legislación | Dinamarca | 2015

Palabra clave: Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Moluscos, Normas, Clasificación/declasificación, Toxicidad/envenenamiento

Fuente: FAO, FAOLEX