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Order ADAB No. 207 approving the Technical Regulation for Identity and Quality of stingless bee Honey (Melipona) within the State of Bahia.

País/Territorio
Brasil
Subdivisión territorial
Bahia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2014
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Apicultura/sericultura Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Alimentos tratados
Área geográphica
Amazona, Americas, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, América del Sur, Atlántico Sur
Entry into force notes
This Order enters into force on the day of its publication.
Resumen

This Order approves in the Annex the Technical Regulation for Identity and Quality of stingless bee Honey (Melipona) within the State of Bahia, applying to all establishments of bee products and derivatives registered under the State Inspection Service. Its objectives are to establish the identity and minimum quality requirements that must meet the stingless bee honey (genus Melipona) made through the conservation process of dehumidification, cooling and intended for direct human consumption. This Order does not apply to industrial stingless bee honey and used as an ingredient in other foods.

Texto completo
Portugués
Página web
www.normasbrasil.com.br

Referencias - Legislación

Implementa

Decree No. 15.004 approving the Regulation on Sanitary and Industrial Inspection Service on Animal Origin Products within the State of Bahia.

Legislación | Brasil | 2014

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Residuos, Apicultura/sericultura, Matanza, Transporte/depósito, Alimentos tratados, Leche/productos lácteos, Infracciones/sanciones, Agricultura familiar, Producción animal

Fuente: FAO, FAOLEX