Orden de 8 de mayo de 1997 - Programa de calidad sanitaria comprobada de la leche. País/Territorio España Tipo de documento Reglamento Fecha 1997 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial del Estado Nº 111, 9 de mayo de 1997, págs. 14682-14684. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Certificación Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional Resumen La presente Orden regula un programa de calidad sanitaria comprobada de la leche de vaca, entendiéndose por lecha de calidad sanitaria comprobada la obtenida en explotaciones en posesión de la calificación sanitaria, acreditada por laboratorios oficiales, de estar indemnes de tuberculosis y brucelosis, y de producir leche libre de antibióticos u otros inhibidores y con un contenido de células somáticas inferior a 400.000 por ml y de gérmenes inferior a 100.000 por ml. Texto completo Español