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Orden de 24 de marzo de 1986 - Norma de calidad para los ajos destinados al mercado interior.

País/Territorio
España
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1986
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial del Estado Nº 74, 27 de marzo de 1986, pág. 11284.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Normas Condimentos/hierbas/especias Envasado/etiquetado
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional
Entry into force notes
Entrada en vigor el 28 de Marzo de 1986.
Resumen

La norma aprobada tiene por objeto definir las características de calidad, envasado y presentación que deben reunir los ajos, después de su manipulación y acondicionamiento, para su adecuada comercialización en el mercado interior. Se refiere a los ajos de las variedades (cultivares) procedentes de la especie "Allium sativum L.", destinados a ser entregados al consumidor en estado fresco, semiseco o seco, con exclusión de los ajos destinados a la transformación industrial y de los ajos tiernos (ajetes), cuyo bulbo no está desarrollado. Se definen: "ajo fresco" (el ajo cuyo tallo se presenta en verde y la túnica o película exterior del bulbo está todavía en estado en estado fresco); "ajo semiseco" (el ajo en el que el tallo y la túnica o película exterior del bulbo no están completamente secos); y "ajo seco" (el ajo en el que el tallo y la túnica o película exterior del bulbo, así como la túnica que envuelve cada diente, están completamente secos). Por lo que se refiere al etiquetado se dispone que, para los productos presentados envasados, cada envase llevará obligatoriamente al exterior, en caracteres claros, bien visibles, indelebles, expresados, al menos en la lengua española oficial del Estado y agrupadas en una de sus caras, las indicaciones siguientes: a) "denominación del producto" (ajo fresco, semiseco o seco, si el contenido del envase no es visible desde el exterior; variedad o tipo comercial: ajo blanco, ajo morado...); b) "características comerciales" (categoría; calibre - si el producto es calibrado- expresado por los diámetros mínimo y máximo de los bulbos); c) "identificación de la empresa" (se hará constar el nombre o razón social o la denominación del envasador o importador y, en todo caso, su domicilio, así como el número de registro de Industrias Agrarias y Alimentarias y los demás registros administrativos exigidos para el etiquetado por las disposiciones vigentes de igual o superior rango); d) "origen del producto" (se indicará la zona de producción; para los productos importados se indicará el país de origen). Cuando se trate de ajos presentados en ristras expedidos a granel (cargados directamente en el vehículo de transporte), todas las indicaciones citadas deberán figurar en un documento que acompañe la mercancía. En los envases que contengan ajos y constituyan una sola unidad de venta destinada al consumidor final, deberá constar, además, la masa neta expresada en kilogramos. En todo caso, estos envases deberán cumplir lo dispuesto en el Real Decreto Nº 2058/1982, de 12 de agosto, por el que se aprueba la Norma General de Etiquetado, Presentación y Publicidad de los productos alimenticios envasados y, en su caso, en la Resolución de 4 de enero de 1984, de la Dirección General de Comercio Interior, por la que se regula el etiquetado y la presentación de los productos alimenticios que se envasen en los establecimientos de venta al público.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Revocado por

Real Decreto Nº 774/2014 - Desarrolla la aplicación del artículo 167 del Reglamento (UE) Nº 1308/2013, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, y fija los requisitos y el contenido de una norma de comercialización en el sector del vino.

Legislación | España | 2014

Palabra clave: Productos agrícolas, Comercio interior, Verduras/legumbres, Cereales/granos/arroz, Frutas/nueces comestibles, Aceites/semillas oleaginosas/grasas, Bebidas, Producción animal, Bovinos, Ovinos/caprinos, Porcinos, Apicultura/sericultura, Producción vegetal, Materiales de propagación/semillas, Viticultura/prácticas enológicas, Cultivos/praderas

Fuente: FAO, FAOLEX