NTON 03 107-17: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre información comercial para la carne de cerdo cruda en cortes y sus vísceras. País/Territorio Nicaragua Tipo de documento Reglamento Fecha 2019 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 117, 21 de junio de 2019. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Porcinos Carne Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Envasado/etiquetado Comercio interior Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer disposiciones técnicas de etiquetado que deben cumplir los cortes de carne cruda de cerdo y sus vísceras, destinadas al consumo humano con el fin de prevenir prácticas que puedan inducir a error a los consumidores, y se aplica a las personas naturales o jurídicas que desarrollen la actividad de comercialización de carne de cerdo y sus vísceras en el territorio nacional. Texto completo Español Página web www.asamblea.gob.ni