NTON 03 084-09: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre pescado y productos pesqueros. País/Territorio Nicaragua Tipo de documento Reglamento Fecha 2010 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 203, 25 de octubre de 2010. Materia Alimentación y nutrición, Pesca Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Acuicultura Marinocultura Enfermedades de los peces Residuos Productos pesqueros Sistema de alerta temprana Inspección Medicamentos Sanidad animal Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Certificación Límite máximo de residuos Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto aprobar el Código de práctica para el pescado y productos pesqueros, que se aplica a la cría, recolección, manipulación, producción, elaboración, almacenamiento, transporte y venta al por menor de pescado, mariscos y otros invertebrados acuáticos marinos o de agua dulce y sus productos, destinados al consumo humano. Texto completo Español Página web www.mific.gob.ni