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NTON 03 078-08: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre los requisitos para los expendios donde se comercialicen carnes frescas.

País/Territorio
Nicaragua
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2008
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
La Gaceta Nº 99, 27 de mayo de 2010.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Bovinos Ovinos/caprinos Porcinos Procesamiento/manipulación Venta Comercio interior
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer los requisitos higiénico–sanitarios que deben cumplir todos los expendios del país donde se comercialicen carnes frescas para el consumo humano.

Texto completo
Español