NTON 03 072-06: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre requisitos de calidad e inocuidad que debe cumplir el queso extra duro para rallar. País/Territorio Nicaragua Tipo de documento Reglamento Fecha 2006 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 93, 19 de mayo de 2010. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Comercio interior Envasado/etiquetado Higiene/procedimientos sanitarios Aditivos alimentarios Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense establece los requisitos de calidad e inocuidad que debe cumplir el queso extra duro para rallar, que se aplicará a los procesadores, importadores, distribuidores que elaboran y/o comercializan el queso extra duro para rallar. Texto completo Español