NTON 03 027-99: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre leche entera cruda. País/Territorio Nicaragua Tipo de documento Reglamento Fecha 2000 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 60, 26 de marzo de 2001, págs. 1770-1773; Nº 63, 29 de marzo de 2001, págs. 1854-1857. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Bovinos Envasado/etiquetado Transporte/depósito Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense establece los requisitos que debe cumplir la leche entera cruda que se procese, envase, comercialice o consume en el territorio nacional. La verificación de esta norma estará a cargo del Ministerio Agropecuario y Forestal a través de la Dirección de Salud Animal. Texto completo Español Referencias - Legislación Revocado por NTON 03 027-17: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre especificaciones de la leche cruda de vaca. Legislación | Nicaragua | 2017 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación, Bovinos, Envasado/etiquetado Fuente: FAO, FAOLEX